とにかく店主のこだわりがすごい。知る人ぞ知るピッツァ専門店

ゴルフと関係ないのですが、県外からいらっしゃった方に必ずオススメするお店があるので紹介します。

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まず松本市、安曇野周辺の地元の野菜を、旬のものを選んで使うために、頻繁に農家さんを訪れているとのことで、写真にはないのですが「窯焼き野菜」を食べればその素材の良さはわかります。

本当に美味しい。塩とコショウ(これも選び抜かれたもので)だけでもなぜこんなにも美味しいのか。と。

マルゲリータは定番ですが、ここのマルゲリータを食べてからは、東京に出張した時にもイタリアンに入ってはマルゲリータを注文してみるものの、ついつい比べてしまって「やっぱりアンダンで食べたいなぁ」と、後悔してしまう。

長野県のトマトというのは、特有の寒暖の差が甘さをぎゅっと凝縮するので、とにかく全てにおいて素材で差が出る。

店主の安藤さんと仲良くなり、たくさん話が聞けました。いろんな意味で「食」のクオリティを追求していて、本当にピッツァで人を心底喜ばせたいという想いがすごく伝わる。

ご出身は神奈川県。銀座でもイタリアンの店長をされていた経験もある安藤さん。しかし野菜の美味しさに惚れて、東京か神奈川かここか、、、と悩んだ結果、松本でのオープンを決意されたそうで。

めちゃくちゃクオリティが高くて、それでいてお店の雰囲気はアットホーム。かっこつけてばっかりでお高いだけのお店ではない。(値段もお手頃なのです)

松本市でイタリアン、ピッツァが食べたいなぁって思っている方がもしこのページを見てくださっているのであれば、絶対アンダンでマルゲリータを食べてください。(他にも豚バラと季節野菜のピッツァなどなど、5種類ほどありますよ)

ピッツァ以外の、出てくるもの全てに感動できます。前菜のサラダ、食後のスイーツ、コーヒー(ブラジルに農園を持っている日本人から買っているらしいです)、自家製ジンジャーエールなどなど・・・

全然ネットとか見ても宣伝もしてないので、知ってる人だけが常連さんになって通っているという感じです。他に来ているお客さんを見ても「分かる人は分かるよね」ていう顔を、みんなしています。

せっかく松本に来られたのなら、駅から車で10分ほどですが是非。

「ピッツェリア・ダ・アンダン」

Googleマップはこちら→https://goo.gl/maps/vvWfMkpW3tH2


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